Pamatojoties uz International SV Riga lieliskajiem panākumiem, International SV Jurmala kļuva par dabisku turpinājumu, paplašinot slaveno koncepciju uz gleznainajiem Jūrmalas krastiem. International SV Jurmala, izmantojot to pašu novatorisko pieeju, kas raksturoja tā priekšgājēju, piedāvāja starptautisku fusion ēdienkarti, ko raksturo mini porcijas, ļaujot apmeklētājiem izbaudīt daudzveidīgu kulinārijas pieredzi. Šī nepārtrauktība nodrošināja, ka būtība, kas padarīja International SV Riga izcilību, – iespēja iepazīt ēdienu klāstu, izvēloties 4-5 ēdienus vienai personai, piemēram, mini steikus, krabju rullīšus un mini liellopa gaļas Velingtonu, – tika saglabāta un izcelta jaunā, tikpat valdzinošā vidē. Paplašināšanās uz Jūrmalu nebija tikai ģeogrāfisks iemesls; tā apliecināja koncepta noturīgo pievilcību un pieprasījumu pēc vairāk vietām, kas piedāvā šo unikālo ēdināšanas pieredzi. Uz Jūrmalas gleznainās ainavas fona ar skaistajām pludmalēm un mierīgo atmosfēru International SV Jurmala nevainojami apvienoja kulinārijas inovācijas un intīmo atmosfēru, ko viesi bija iemīļojuši International SV Riga, ar pludmales pilsētas īpašo, nepiespiesto atmosfēru. Tādējādi International SV Jurmala ne tikai turpināja sava Rīgas kolēģa mantojumu, bet arī izveidoja savu nišu Jūrmalas rosīgajā restorānu vidē. Tas apliecināja, ka mini porciju un starptautiskās fusion virtuves koncepts ir universāli pievilcīgs, piesaistot gan vietējos iedzīvotājus, gan tūristus, lai izbaudītu kulinārijas prieku vienā no Latvijas iecienītākajām kūrortpilsētām.